四川香肠中产香葡萄球菌的分离与鉴定

杨勇,张雪梅,程艳,刘书亮,李诚,秦文,蒲彪

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 29-34.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 29-34. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.005
食品与发酵工业

四川香肠中产香葡萄球菌的分离与鉴定

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Isolation and Identification of Aroma Producing Staphylococci from Sichuan Sausage

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