多棘海盘车体壁胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性

耿浩; 刘云玲; 马超; 王唱; 宋春霞

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.020

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 42-46. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.020

食品与发酵工业

多棘海盘车体壁胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性

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Preparation and Antioxidative Activity Study on Collagen Peptides from Asterias amurensis

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