食品生物腐败及新型防腐技术研究进展

杨韦杰; 肖更生; 唐道邦; 徐玉娟; 吴继军; 屈利民

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.038

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 141-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.038

食品与发酵工业

食品生物腐败及新型防腐技术研究进展

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Food Biological Putrefaction and Progression of Novel Mould Proof Technique

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