芥末等8种食物过敏原的多重PCR检测技术

王玮; 韩建勋; 吴亚君; 袁飞; 陈颖; 葛毅强

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.041

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 156-160. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.041

食品与发酵工业

芥末等8种食物过敏原的多重PCR检测技术

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Detection of Mustard and other Seven Food Allergens by Multiplex PCR

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