不同涂膜处理对鲜切铁棍山药品质的影响

庞凌云; 祝美云; 李瑜; 宋思聪

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.050

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (06) : 225-228. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.050

食品与发酵工业

不同涂膜处理对鲜切铁棍山药品质的影响

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Effect of Different Film Treatments on the Quality of Fresh-cut Dioscorea opposita Thunb.cv.Tiegun

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