浸泡条件对发芽大豆中硒富集量的影响

宋玉; 刘昆仑; 韩永斌; 顾振新

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.005

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (07) : 112-115. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.005

食品与发酵工业

浸泡条件对发芽大豆中硒富集量的影响

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Effect of Steep Conditions on Se-accumulation in Germinating Soybean

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