宁夏乌拉尔甘草多糖的提取及其体外抗氧化活性的测定

刘建利

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.010

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (07) : 210-213. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.010

食品与发酵工业

宁夏乌拉尔甘草多糖的提取及其体外抗氧化活性的测定

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Extraction of Polysaccharide from Glycyrrhiza uralcnsis in Ningxia and Its Antioxidant Activity Determination in vitro

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