4种干燥方法对荔枝果肉干制品品质的影响

张向阳; 乔方; 方长发; 张树飞; 王燕; 顾亚萍

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.038

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (07) : 122-125. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.038

食品与发酵工业

4种干燥方法对荔枝果肉干制品品质的影响

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Quality Propertion of Dried Lichee by Four Drying Methods

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