连翘苷对几种动物油脂的抗氧化作用

齐建红,赵咏梅

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 119-121.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 119-121. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.016
食品与发酵工业

连翘苷对几种动物油脂的抗氧化作用

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Study the Antioxidant Activitiy of Phillyri on Edible Oil and Fat

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