猪肉解冻过程中损伤型气单胞菌检测方法的优化

董庆利,梁娜

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 186-189.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 186-189. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.039
食品与发酵工业

猪肉解冻过程中损伤型气单胞菌检测方法的优化

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Optimization of Detecting Injured Aeromonas spp. During Pork Thawing

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