补料分批发酵泡沫分离耦合对乳链菌肽生产的影响

郭凯敏,崔小颖,张达,郑辉杰,吴兆亮

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 22-26.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 22-26. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.012
食品与发酵工业

补料分批发酵泡沫分离耦合对乳链菌肽生产的影响

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The effects of fed-batch fermentation coupled with foam separation on nisin production

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