基于主成分分析、神经网络对啤酒感官评价的预测

钟成,黄奕雯,贾士儒,董建军,郝俊光,李清亮

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 48-51.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 48-51. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.025
食品与发酵工业

基于主成分分析、神经网络对啤酒感官评价的预测

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Estimation of beer sensory evaluation based on principal component analysis and neural network

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