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食品与发酵工业  2013, Vol. 39 Issue (09): 60-65    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.012
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重组大肠杆菌KO11利用单糖发酵乙醇条件优化
王浩袭, 王鹏, 王静, 牟海津,
Optimization of the fermentation conditions of Escherichia coli KO11 converting monosaccharide into ethanol
WANG Hao-xi, WANG Peng, WANG Jing, MOU Hai-jin
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摘要 对重组大肠杆菌KO11利用单糖转化乙醇的能力进行了研究与优化,结果表明,KO11对己糖中的半乳糖、甘露糖、葡萄糖和戊糖中的岩藻糖、木糖均有较高的乙醇转化率。通过对KO11利用葡萄糖与木糖发酵的考察发现,以4%(v/v)接种量接种于含葡萄糖20 g/L的LB培养基中,KO11在pH 5.5、37℃、150 r/min振荡培养4 h后再静置发酵20 h能够达到乙醇转化率94.81%;将其接种于含同样浓度木糖的LB培养基在相同的pH、发酵温度与振荡速度下振荡12 h后再静置发酵15 h达到乙醇转化率94.15%。另外,KO11具有较高糖耐受性,发酵葡萄糖与木糖混合糖时优先利用葡萄糖,并且在43℃时仍表现出较高的乙醇转化率,为利用该菌种进行纤维质水解液发酵提供了参考依据。
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王浩袭
王鹏
王静
牟海津
关键词:  KO11  乙醇  葡萄糖  木糖  发酵    
Abstract: The ability of converting monosaccharide into ethanol by recombinant Escherichia coli KO11 was studied and optimized. Ethanol could be effectively produced by KO11 which fermented a wide range of monosaccharides including hexose and pentose,whereas yeast utilized hexose only. Under the optimum conditions of pH 5. 5,37 ℃and 150 r / min,the maximum ethanol yield was obtained up to 94. 81%( 20 g / L glucose) after KO11 was cultured in LB medium by agitating for 4 h and standing for 20 h,and up to 94. 15%( 20 g / L xylose) after culturing by agitating for 12 h and standing for 15 h. In addition,KO11 kept good performance at higher temperature( 43 ℃),which provides advantage for the simultaneous saccharification and fermentation processing.
Key words:  Escherichia coli KO11    ethanol    glucose    xylose    fermentation
               出版日期:  2013-09-25      发布日期:  2013-09-25      期的出版日期:  2013-09-25
引用本文:    
王浩袭,王鹏,王静,等. 重组大肠杆菌KO11利用单糖发酵乙醇条件优化[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(09): 60-65.
WANG Hao-xi,WANG Peng,WANG Jing,et al. Optimization of the fermentation conditions of Escherichia coli KO11 converting monosaccharide into ethanol[J]. Food and Fermentation Industries, 2013, 39(09): 60-65.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.012  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2013/V39/I09/60
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