Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2013, Vol. 39 Issue (09): 36-40    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.015
  食品与发酵工业 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
无溶剂体系中固定化脂肪酶催化的维生素A棕榈酸酯的合成
滕霏, 汤鲁宏,
Synthesis of retinol palmitate catalyzed by immobilized lipase in a solvent-free system
TENG Fei, TANG Lu-hong
下载:  HTML   PDF (326KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 研究了一种维生素A棕榈酸酯(vitamin A palmitate)的合成新途径。实验结果表明,棕榈酸甲酯作为酰基供体,在固定化酶催化下,在无溶剂体系中与维生素A醋酸酯通过酯交换反应生成维生素A棕榈酸酯。对无溶剂体系中催化合成维生素A棕榈酸酯的工艺进行优化,确定的最佳工艺参数为:转速250 r/min;温度60℃;固定化脂肪酶质量分数5%(占反应体系总重);棕榈酸甲酯和维生素A醋酸酯摩尔比1.3∶1。反应到达平衡的时间为3h,转化率为26.93%。此外,研究发现,在反应到达平衡后,连续抽真空,带走反应中产生的醋酸甲酯,反应平衡向产物生成的方向移动,继续反应12 h后,反应转化率可达80%,此时反应液中维生素A棕榈酸酯浓度可高达800 g/L。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
滕霏
汤鲁宏
关键词:  无溶剂体系  脂肪酶  生物催化  视黄醇  酯交换  棕榈酸甲酯  醋酸甲酯    
Abstract: It was the first time that vitamin A palmitate was successfully synthesized through catalyzation with immobilized enzyme in solvent-free system. The results showed that the interesterification could take place between vitamin A acetate and methyl palmitate in solvent-free system,wherein the latter was the acyl donors. The conditions for synthesis were optimized as follows: speed was 250 r / min,temperature was 60 ℃,mass fraction of immobilized enzyme was 5%( g / g substrates),molar ratio of methyl palmitate to vitamin A acetate was 1. 3∶ 1. It would take 3h to reach the reaction equilibrium,and the conversion of vitamin A acetate was 26. 93%. In addition,we found that the reaction liquid could possess high ester concentration( 800g / L) and conversion( 80%) if the reaction was carried out in vacuum for another 12h after equilibrium point,.
Key words:  solvent-free system    lipase    bio-catalysis    retinol    interesterification    methyl palmitate    methyl acetate
               出版日期:  2013-09-25      发布日期:  2013-09-25      期的出版日期:  2013-09-25
引用本文:    
滕霏,汤鲁宏. 无溶剂体系中固定化脂肪酶催化的维生素A棕榈酸酯的合成[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(09): 36-40.
TENG Fei,TANG Lu-hong. Synthesis of retinol palmitate catalyzed by immobilized lipase in a solvent-free system[J]. Food and Fermentation Industries, 2013, 39(09): 36-40.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.015  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2013/V39/I09/36
[1] 彭燕鸿, 苏爱秋, 黄伟文, 蓝素桂, 杨天云, 谭强. 微生物嗜热脂肪酶研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(6): 289-294.
[2] 叶德晓, 黄佳俊, 卢宇靖, 林育成, 李慧灵, 谭景航, 周金林. α-L-鼠李糖苷酶AnRhaE在毕赤酵母中的表达及应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 25-30.
[3] 桑胜旺, 简玉英, 李浠源, 何鑫, 钱邓帆, 王彩霞, 李诚, 李树红, 李美良. 外源脂肪酶改善腊鱼品质[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(6): 178-183.
[4] 黄静, 梁密. 改性蛭石吸附-包埋法固定化脂肪酶的研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(14): 103-107.
[5] 曹茜, 王丹, 袁永俊. 脂肪酶位置选择性及其应用在功能性结构甘油三酯合成中的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(11): 295-301.
[6] 陈贵元, 刘林波, 桑鹏, 杨力权. 高温酸性脂肪酶产生菌Acinetobacter sp. Lip-55的筛选、鉴定及其酶学性质研究[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(24): 52-57.
[7] 丛珊滋, 程磊, 田康明, 李梦迪, 路福平, 王正祥. 黑曲霉脂肪酶CutA的芳香酯合成活性[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(22): 1-5.
[8] 丛珊滋, 田康明, 张新, 路福平, 王正祥. 黑曲霉脂肪酶tglE的基因克隆与生化特征解析[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(21): 1-7.
[9] 左正三,张柯,宋萍,黄宝琪, 方心草, 黄和. 大肠杆菌产脂肪酶代谢通量分析[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(1): 14-21.
[10] 郑丹 , 张清峰. 黄酮“落新妇苷”对胰脂肪酶抑制作用研究[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(2): 172-.
[11] 姜峻颖,马子宾,孙晶晶,郝建华,刘均忠,王跃军,孙谧. 海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(6): 41-.
[12] 王楠,吴望波,张桂菊,王瑞,徐宝财. 脂肪酸单甘油酯的酶催化合成及其表征[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(5): 1-.
[13] 陈海龙,田耀旗,李丹,金征宇. 脂肪酶交联聚集体的制备及其催化合成月桂酸淀粉酯的研究[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(2): 21-.
[14] 张月月,汪燕,彭青春,羊秀美,马振刚. 1株耐高温酸性脂肪酶产生菌的筛选鉴定与其酶学特性研究[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(10): 101-106.
[15] 王建荣,刘丹妮,夏雨,杨玲,刘金山,唐业,陈丽芝,黄佳乐,李阳源. 优化密码子及诱导温度提高雪白根霉脂肪酶在毕赤酵母中的表达[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(1): 18-.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn