影响桃汁色泽稳定性因素研究进展

阮卫红, 毕金峰, 刘璇, 焦艺, 邓放明,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 139-142.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 139-142. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.036
食品与发酵工业

影响桃汁色泽稳定性因素研究进展

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Research progress of peach juice color stability

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