果蔬微波真空干燥(MVD)技术研究进展

段小明, 冯叙桥, 宋立, 张蓓, 蔡茜彤, 李萌萌, 杨方威, 范林林,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 156-164.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 156-164. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.039
食品与发酵工业

果蔬微波真空干燥(MVD)技术研究进展

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Advances on development of fruit and vegetable drying by MVD technology

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