鼠李糖乳杆菌KF7产单胺氧化酶抑制剂培养条件的优化

孟春; 吴正钧; 郭本恒; 韩瑨

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.10.016

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (10) : 107-112. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.10.016

食品与发酵工业

鼠李糖乳杆菌KF7产单胺氧化酶抑制剂培养条件的优化

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Optimization of the cultural conditions for Lactobacillus rhamnosus KF7 to biosynthesize mono-amine oxidase inhibitors by response surface methodology

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