雪白根霉脂肪酶基因在毕赤酵母中的高效表达及其酶学性质研究

王建荣; 刘丹妮; 李鹏; 刘金山; 周平发; 陈丽芝; 聂金梅; 钟开兴; 李阳源

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.001

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (02) : 83-88. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.001

食品与发酵工业

雪白根霉脂肪酶基因在毕赤酵母中的高效表达及其酶学性质研究

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Overexpression of a lipase gene from Rhizopus niveus in Pichia pastoris and characterization of the expressed enzyme

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