ATR-FTIR检测毕赤酵母发酵中甘油和甲醇浓度

吴胜,杭海峰,郭美锦,储炬,庄英萍,张嗣良

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (03) : 1-7.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (03) : 1-7. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.03.010
食品与发酵工业

ATR-FTIR检测毕赤酵母发酵中甘油和甲醇浓度

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Measurement of glycerol and methanol concentrations in Pichia pastoris fermentations using ATR-FTIR

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