人源降血脂乳酸菌的筛选及其功能性研究

陈大卫,郭飞翔,顾瑞霞,邹东昊,赵海晴,瞿恒贤

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (04) : 23-29.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (04) : 23-29. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.04.001
食品与发酵工业

人源降血脂乳酸菌的筛选及其功能性研究

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Screening and functional study of lipid-lowering lactic acid bacteria from human origin

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