Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2014, Vol. 40 Issue (05): 21-26    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.005
  食品与发酵工业 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
乙醇中十二碳二元酸重结晶时酯化程度的研究
邵冲,张建华,唐蕾,毛忠贵
The degree of esterification of dodecanedioic acid using ethanol as recrystallization solvent
SHAO Chong, ZHANG Jian-hua, TANG Lei, MAO Zhong-gui
下载:  HTML   PDF (1189KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 乙醇作为十二碳二元酸重结晶溶剂时,醇酸会发生酯化反应,从而影响重结晶产品纯度。影响酯化反应程度的因素主要有:十二碳二酸浓度、乙醇浓度、温度以及时间。该文研究了不同温度、不同乙醇浓度条件下酯生成量随时间的变化,确定了乙醇浓度、时间和温度3个因素对酯化程度影响的主次顺序,以及酯化程度最低和最高的因素组合。结果表明,影响酯化程度的因素主次顺序为:温度>时间>乙醇浓度,其中温度对酯化程度的影响非常显著。分别在酯化程度最低和最高的因素组合下对十二碳二酸进行重结晶,测得十二碳二酸纯度分别为97.26%和97.50%,酯化程度分别为0.06%和0.20%,晶习较重结晶前均得到一定程度的改善。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
邵冲
张建华
唐蕾
毛忠贵
关键词:  十二碳二元酸  乙醇  酯化  重结晶    
Abstract: When ethanol is used as the solvent for didecanedioic acid recrystallization,it can react with the acid to form ester,thus reduce the recrystallization product purity. The major factors for the degree of esterification include dodecanedioic acid concentration,ethanol concentration,temperature and time. In this paper,changes of ester generation over time under different temperature and different ethanol concentration were investigated,the effects of ethanol concentration,temperature and time on the degree of esterification were designed with orthogonal experiments. It was found that the effect order was: temperature > time > ethanol concentration,where the influence of temperature was significant. In addition,combinations of factors for minimum and maximum degree of esterification were obtained.Under these conditions,the purity,esterification degree and crystal morphorlogy of recrystallized dodecanedioic acid were examined. It was found that the purities of recrystallized acid were 97. 26% and 97. 50%,and the esterification degrees were 0. 06% and 0. 20% under minimum and maximum esterification conditions respectively. The crystal habit had been improved after recrystallization..
Key words:  dodecanedioicacid    ethanol    esterification    recrystallization
               出版日期:  2014-05-25      发布日期:  2014-05-25      期的出版日期:  2014-05-25
引用本文:    
邵冲,张建华,唐蕾,等. 乙醇中十二碳二元酸重结晶时酯化程度的研究[J]. 食品与发酵工业, 2014, 40(05): 21-26.
SHAO Chong,ZHANG Jian-hua,TANG Lei,et al. The degree of esterification of dodecanedioic acid using ethanol as recrystallization solvent[J]. Food and Fermentation Industries, 2014, 40(05): 21-26.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.005  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2014/V40/I05/21
[1] 陈敦武, 刘翠翠, 陈雄, 代俊, 王志, 姚鹃, 李沛, 李欣. 不同食品酵母对葡萄糖的流加强度和热激压力的生理响应[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(8): 21-26.
[2] 李亚男, 杨铭, 陈正行, 罗小虎, 万盈. 双水相萃取黄浆水酯化液中的酯类风味物质[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(8): 116-121.
[3] 李泽洋, 伍时华, 龙秀锋, 吴军, 易弋. 米酒生香酵母的分离筛选鉴定及其性能研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(7): 43-50.
[4] 张倩, 谢正敏, 安明哲, 魏金萍, 叶华夏, 黄箭. 稳定碳同位素判别浓香型白酒的品牌[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(6): 234-240.
[5] 王存堂, 高增明, 张福娟, 朱宏菲, 周庆雯, 孔保华. 洋葱皮乙醇提取物对生鲜猪肉色泽、脂质和蛋白质氧化稳定性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 87-94.
[6] 盖昱梓, 孙静娴, 黄刚, 金刚. 苹果酸-乳酸发酵细菌乙醇胁迫应答机制研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 288-293.
[7] 张晓晓, 任剑星, 刘凯毅, 李潇, 董健. TOR1基因缺失对酿酒酵母耐受性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 1-7.
[8] 赵志军, 张艳珠, 刘延波, 周平平, 葛少华, 孙西玉. 高产酯化酶细菌的复合诱变选育及固态发酵条件优化[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 174-181.
[9] 宫春宇, 刘羽婷, 单佳明, 徐硕, 邢悦. 玉米须多糖的乙醇沉淀分离及体内免疫调节作用研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 143-147.
[10] 葛向阳, 何宏魁, 刘国英, 马金同, 宋书玉, 郭凯凯, 熊祎楠, 李安军, 周庆伍. 影响人体酒类乙醇代谢速度的关键风味物质[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 160-164.
[11] 郑丹妮, 柏玉香, 纪杭燕, 李晓晓, 王禹, 蔣彤, 金征宇. γ-CGTase酶学性质及产物特异性影响因素[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(5): 38-45.
[12] 李昌宝, 辛明, 孙宇, 孙健, 李丽, 何雪梅, 盛金凤, 李杰民, 唐雅园. 不同保鲜处理对豇豆贮藏品质的影响[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(5): 248-254.
[13] 王瑞芳, 陈发河, 吴光斌, 谢远红. 三氧化硫吡啶法酯化修饰海参岩藻聚糖硫酸酯的研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 113-117.
[14] 陈胜杰, 高翔, 袁戎宇. 常温常压等离子诱变结合玉米秸秆水解液驯化酿酒酵母生产生物乙醇[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 167-171.
[15] 刘锦, 李云云, 程圣, 何欣遥, 张敏. 双孢菇贮藏不同时期乙醇处理对其保鲜作用研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 227-233.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn