米曲霉产氨肽酶发酵条件优化

唐文竹,董常慧,侯英敏,李宪臻

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 82-86.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 82-86. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.020
食品与发酵工业

米曲霉产氨肽酶发酵条件优化

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Optimization of fermentation condition for aminopeptidase production with Aspergillus oryzae

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