可食性南瓜纸的制备及其性能研究

王晓璇; 周婧; 隋思瑶; 张宁; 马中苏

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.030

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 166-170. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.030

食品与发酵工业

可食性南瓜纸的制备及其性能研究

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The development and characterization of edible pumpkin wrappers

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