顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法测定口虾蛄挥发性风味成分

毛奇为,郭晨,武俊瑞,宁建婷,岳喜庆

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 184-189.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 184-189. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.003
食品与发酵工业

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法测定口虾蛄挥发性风味成分

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Analysis of volatile flavors in oratosquilla by head-space solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry

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