超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用技术定性分析黑豆皮中花青苷类物质

韩豪,江海,张志健,高敏,张芳婷,张孝丹,王昕,李新生

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 194-200.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 194-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.005
食品与发酵工业

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用技术定性分析黑豆皮中花青苷类物质

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The application of UPLC-MS /MS in the analysis of anthocyanins in black soybean

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