壳聚糖复合膜透性的调节及机理研究

张洪; 毛玉涛; 郑美娟; 马凯; 马明霞; 王明力

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.025

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 57-62. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.025

食品与发酵工业

壳聚糖复合膜透性的调节及机理研究

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The adjustable characteristic of permeability and its mechanism of chitosan composite films

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