2种南方山葡萄酒体外抗胆固醇氧化能力

李维新,林晓婕,何志刚,林晓姿,任香芸,梁璋成

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 96-99.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 96-99. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.030
食品与发酵工业

2种南方山葡萄酒体外抗胆固醇氧化能力

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The capabilities of two southern wild grape wines to inhibit oxidation of cholesterol in vitro

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