不同品种白桃(Prunus persica L.Batsch)果汁的品质评价

焦艺; 刘璇; 毕金峰; 吴昕烨; 周沫; 曾目成

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.033

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 114-119,125. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.033

食品与发酵工业

不同品种白桃(Prunus persica L.Batsch)果汁的品质评价

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Quality evaluation of white-flesh peach juices from different cultivars

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