大蒜热风-变温压差膨化干燥工艺的优化

郭小宁,周林燕,毕金峰,易建勇,陈晓旭

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 126-131.

PDF(376 KB)
PDF(376 KB)
食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 126-131. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.035
食品与发酵工业

大蒜热风-变温压差膨化干燥工艺的优化

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Optimization of hot air-explosion puffing drying for garlic slices

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2014, 40(08): 126-131 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.035
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2014, 40(08): 126-131 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.035
中图分类号:

参考文献

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(376 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航
相关文章

/