超高压对普洱茶陈化过程的影响

林凤英; 杜冰; 余铭; 杨公明; 黄超

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.037

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 142-148. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.037

食品与发酵工业

超高压对普洱茶陈化过程的影响

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Effects of ultra high pressure on Pu'er tea maturation

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