3种海捕虾肌肉营养成分分析与品质评价

王潇,张继光,徐坤华,童玲,王宏海,戴志远

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 209-214.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 209-214. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.039
食品与发酵工业

3种海捕虾肌肉营养成分分析与品质评价

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Analysis and quality evaluation of nutrition in the muscle of three kinds of marine shrimps

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