酿酒酵母全蛋白的提取

方芳,赵华,咸漠,刘辉

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (09) : 180-184.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (09) : 180-184. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.09.057
食品与发酵工业

酿酒酵母全蛋白的提取

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Study on the extraction of holoprotein from Saccharomyces cerevisiae

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