海地瓜胶原蛋白水提工艺的优化

苏来金; 徐仰丽; 林胜利; 徐静

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.09.058

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (09) : 185-192. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.09.058

食品与发酵工业

海地瓜胶原蛋白水提工艺的优化

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Optimization of extracting technology of collage from Acaudina molpadioides Semper

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