茶多酚对黄曲霉生长及产毒能力的影响

徐丹,石伟力,宋宏新

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (12) : 20-25.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (12) : 20-25. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412005
食品与发酵工业

茶多酚对黄曲霉生长及产毒能力的影响

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Effect of tea polyphenols on growth and AFB_1 production by Aspergillus flavus

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