Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2014, Vol. 40 Issue (12): 52-55    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412011
  食品与发酵工业 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
1株高产L-赤藓酮糖菌株的筛选及鉴定
靳魁奇,刘宇鹏
Screening and identification of a strain producing L-erythrulose
JIN Kui-qi, LIU Yu-peng
下载:  HTML   PDF (820KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 从腐烂的蔬菜中筛选到1株能发酵转化赤藓糖醇生产L-赤藓酮糖的菌株。基于形态学、生理生化鉴定及16S rRNA基因序列结果的分析,确定该菌属于醋酸杆菌科(Acetobacteraceae)葡萄糖酸杆菌属(Gluconobacter)kondonii,将其命名为HD385。进行初步发酵实验,该菌能以10%浓度的赤藓糖醇为底物发酵产生L-赤藓酮糖,产量达到82.9 g/L。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
靳魁奇
刘宇鹏
关键词:  L-赤藓酮糖  赤藓糖醇  鉴定    
Abstract: A strain producing L-erythrulose from erythritol was isolated from rotted vegetables. A series of analyses on morphological and biochemical characteristics and sequence analysis of 16 S rRNA revealed that it belonged to Gluconobacter kondonii,which named Gluconobacter kondonii HD385. A preliminary study on fermentation showed that the strain produced 82. 9 g / L of L-erythrulose using 10% erythritol in a medium as carbon source.
Key words:  L-erythrulose    erythritol    identification
               出版日期:  2014-12-25      发布日期:  2014-12-25      期的出版日期:  2014-12-25
引用本文:    
靳魁奇,刘宇鹏. 1株高产L-赤藓酮糖菌株的筛选及鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2014, 40(12): 52-55.
JIN Kui-qi,LIU Yu-peng. Screening and identification of a strain producing L-erythrulose[J]. Food and Fermentation Industries, 2014, 40(12): 52-55.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412011  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2014/V40/I12/52
[1] 顾欣, 高涛, 刘梦雅, 丛之慧, 张诚雅, 肖乐艳, 李迪, 胡景涛. 梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(7): 137-145.
[2] 张振霞, 徐炜, 吴昊, 张文立, 光翠娥, 沐万孟. 玉米赤霉烯酮内酯水解酶的鉴定、改造及应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(7): 285-291.
[3] 陶大炜, 宁喜斌. 产α-环糊精葡萄糖基转移酶的菌株筛选、鉴定与酶学性质的初步研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(6): 145-151.
[4] 邢晓莹, 刘毅, 张怀敏, 李江涌, 王如福. 山西老陈醋醋酸发酵过程中优良产酸菌株的筛选及鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(6): 201-207.
[5] 晏明兴, 陈芸, 吕廷保, 关鼎儒, 李杜慧, 何俊蓉, 梁微, 杨玲春, 胡永金, 朱仁俊. 云南边贸进口即食食品中金黄色葡萄球菌的分离与鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(6): 208-213.
[6] 李泽洋, 伍时华, 龙秀锋, 吴军, 易弋. 米酒糖化菌的分离筛选鉴定及其性能研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(4): 188-194.
[7] 张强, 李伟华. 抗氧化肽的研究现状[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 298-304.
[8] 张庆芳, 王浚晨, 于爽, 刘春莹, 迟雪梅, 迟乃玉. 人体肠道中产尿酸氧化酶细菌的筛选、鉴定与酶学性质研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(8): 34-39.
[9] 李驰, 李春生, 杨贤庆, 戚勃, 赵永强, 王悦齐. 海洋细菌Vibrio fluvialis的分离鉴定、产琼胶酶条件优化及酶的分离纯化[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(7): 35-42.
[10] 葛梦蝶, 代安然, 杨崇婧, 刘京京, CHEUNG Chi Keung Peter, 陈磊. 虎奶菇菌丝体细胞壁成分分析及多糖结构表征[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(6): 41-48.
[11] 付志英, 陈晓波, 潘洁茹, 邓优锦, 赖腾强, 刘彩珍. Bacillus amyloliquefaciens KHQH-1的鉴定及其抗菌活性初步研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(6): 89-94.
[12] 胡晓, 周雅, 杨贤庆, 吴燕燕, 陈胜军, 李来好, 马海霞. 食物蛋白源降尿酸活性肽的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 287-293.
[13] 王惋, 侯俊财, 于彤, 姜瞻梅, 田波, 王玉堂, 焦月华, 刘飞. 具有抗氧化和抑菌能力的益生性乳酸菌筛选及鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(3): 43-49.
[14] 王轩, 周健, 明红梅, 彭璐, 赵炳鑫, 俞飞. 樱桃果酒酿酒酵母的筛选及香气成分分析[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(3): 124-130.
[15] 杨新, 陈莉, 杨双全, 卢红梅, 章之柱, 杨华连, 孟洋, 魏建敏. 开阳地区桑葚果园富硒酵母菌的分离、筛选及鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(24): 66-73.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn