苹果籽壳色素的提取分离及成分分析

毕艳红; 王朝宇; 王晓莉; 白青云; 陈晓明; 赵立; 刘欣欣

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412040

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (12) : 210-215. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412040

食品与发酵工业

苹果籽壳色素的提取分离及成分分析

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Preliminary studies on the extraction and components of the pigment from apple seed shells

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