酶法改变甘草苷糖醛酸基提高其甜度的研究(Ⅰ)--能水解甘草苷糖醛酸基酶的微生物的选择与产酶的研究

鱼红闪,吴少杰,金凤燮

食品与发酵工业 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (3) : 10.

食品与发酵工业 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (3) : 10.

酶法改变甘草苷糖醛酸基提高其甜度的研究(Ⅰ)--能水解甘草苷糖醛酸基酶的微生物的选择与产酶的研究

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 1999, 25(3): 10
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉