纤维素酶提高食醋产量的研究

纤维素酶提高食醋产量的研究

杨玉华,刘德海,王子光,李新杰

食品与发酵工业 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (4) : 67.

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纤维素酶提高食醋产量的研究

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