温度及防腐剂对切分包菜浸渍品质的影响

PDF(153 KB)

食品与发酵工业 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (6) : 19.

温度及防腐剂对切分包菜浸渍品质的影响

作者信息 +

Effect of Temperature and Potassium Sorbate on Preservation of Pickled Cut Cabbage

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 1999, 25(6): 19

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 1999, 25(6): 19

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(153 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航