食品蛋白质的改性技术

PDF(148 KB)

食品与发酵工业 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (6) : 58.

食品蛋白质的改性技术

作者信息 +

Modified Technology of Food Protein

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 1999, 25(6): 58

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 1999, 25(6): 58

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(148 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航