正庚烷中脂肪酶催化丁酸异戊酯直接酯化反应的优化研究

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食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (2) : 25.

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Optimization of Lipase-catalyzed Synthesis of Isoamyl Butyrate by Direct Esterification in n-Heptane

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