乳酸钠在牛肉冷却肉保鲜中的应用研究

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食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (3) : 1.

乳酸钠在牛肉冷却肉保鲜中的应用研究

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Studies on Sodium Lactate Used in the Preservation of Beef

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