直接皂化-比色法测定食品中胆固醇的研究

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食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (3) : 35.

直接皂化-比色法测定食品中胆固醇的研究

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Cholesterol Analysis in Foods by Direct Saponification-colorimetric Method

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