酵母和乳酸菌发酵生产白啤酒研究

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食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (3) : 48.

酵母和乳酸菌发酵生产白啤酒研究

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White Beer Brewing with a Mixed Culture of Yeast and Lactic Bacteria

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