虎杖黄色素的稳定性及抗氧化作用的研究

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食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (5) : 28.

虎杖黄色素的稳定性及抗氧化作用的研究

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Study on Stability and Antioxidation of Yellow Pigment from Polygonum cuspidatum

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