细菌半乳葡聚糖的研究

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食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (3) : 56.

细菌半乳葡聚糖的研究

李少霞,钟颜麟,彭志英

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Study on the Bacteria Galactoglucans

li Shaoxia,Zhong Yanlin,Peng Zhiying

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摘要

结合作者有关放射形土壤杆菌(Agrobacterium radiobacter)Q 9415胞外多糖的研究结果探讨了细菌半乳葡聚糖的研究及应用价值。

Abstract

Including our research result on curvielan, the exopolysaccharide of Agrobacterium radiobacter Q9415, the research and application value of bacteria galactoglucans were investigated in this paper.

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李少霞,钟颜麟,彭志英. 细菌半乳葡聚糖的研究[J]. 食品与发酵工业, 2001, 27(3): 56

li Shaoxia,Zhong Yanlin,Peng Zhiying. Study on the Bacteria Galactoglucans[J]. Food and Fermentation Industries, 2001, 27(3): 56

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广东省科技厅科技计划(粤财工[98]278号)

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出版日期
2001-03-25
发布日期
2017-12-01

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