荔枝果实褐变的研究与调控

胡新宇,宁正祥

食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (9) : 47.

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食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (9) : 47.

荔枝果实褐变的研究与调控

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The Study and Control of the Litchi Fruit Browning

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