丝素肽酶法生产工艺条件研究

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (2) : 41.

丝素肽酶法生产工艺条件研究

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Study on Technical Conditions of Silkworm Cocoon Fibroin Hydrolysed with Enzymes

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