膨化薯干原料柠檬酸发酵新技术的研究

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (6) : 53.

膨化薯干原料柠檬酸发酵新技术的研究

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Study on the New Technology of Citric Acid Fermentation Using Puffed Dry Potato as Raw Material

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