Trichoderma viride 菌生物量测定及其纤维素酶合成特征

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (8) : 9.

吴克,杨本宏,张洁,刘斌,蔡敬民,潘仁瑞,Marinus Meiners

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Trichoderma viride Biomass Assay and Its Cellulase Synthesis Characteristic

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摘要

利用HPLC法测定Trichoderma viride菌固态发酵曲中的麦角固醇含量.研究了麦角固醇与菌丝体间的关系.该菌固态曲中麦角固醇分离条件以1∶25(m/v)的丙酮抽提1.5 h为最佳.当固态发酵培养至69 h时,曲中的生物量达到最大值,为每克干曲中含有0.575 g菌丝体.此时该菌所产生CMC酶和FP酶活力均达到最大值,呈现正相关性,说明这2种酶的合成特征均为同步合成型,而C1酶活力高峰滞后,出现在72 h.